Einführung
Ketoisophoron (4-Ketoisophoron) is an important cyclic diketone that serves as a high-value aroma chemical. It occurs naturally as a signature component in precious saffron spice and is widely used in the fragrance and flavor industry to impart unique woody, tobacco-like, and fruity nuances. This liquid product is supplied at a high purity grade (>98 %), was es zu einem zuverlässigen und konsistenten Rohstoff für die Erstellung anspruchsvoller und komplexer Duftprofile in verschiedenen Verbraucherprodukten macht.
Physikalische und chemische Parameter
| Parameter | Spezifikation/Wert | Notizen / Referenz |
|---|---|---|
| Physischer Zustand | Flüssig | Hellgelbe bis gelbe Flüssigkeit |
| Schmelzpunkt | 26 - 28 Grad | Kann sich in kalten Umgebungen verfestigen |
| Siedepunkt | 222 Grad (bei Atmosphärendruck); 92 - 94 Grad (bei 11 mmHg) | |
| Dichte | ~1,03 g/cm³ (bei 20 Grad) | |
| Brechungsindex | n20/D ~1.491 | |
| Flammpunkt | 94 Grad (≈201 Grad F) | |
| Löslichkeit | Löslich in Ölen und organischen Lösungsmitteln (z. B. DMSO). In Wasser praktisch unlöslich. | Für Forschung und Entwicklung, löslich in DMSO bis zu ~50 mg/ml. |
Wirkmechanismus: Erstellung komplexer Aromaprofile
Als Duft- und Geschmacksstoff wirkt Ketoisophoron vor allem durcholfaktorische Interaktion und Wahrnehmung:
- Direkter Aromabeitrag:Seine molekulare Struktur liefert ein unverwechselbaresholzige, erdige und tabakartige-Note. Dadurch ist es von unschätzbarem Wert, wenn es darum geht, natürliche Aromen wie den begehrten Duft von Safran zu reproduzieren oder zu verstärken und maskulinen oder orientalischen Duftbasen mehr Tiefe zu verleihen.
- Geschmacks-/Duftmodulation und -mischung:Über seinen direkten Duft hinaus wirkt es wirksamModifikator und Mixer. Es hilft, raue Noten zu glätten, natürliche „trockene“ Eigenschaften hinzuzufügen und die Gesamtkomplexität und Beständigkeit einer Geschmacks- oder Duftkomposition zu verbessern. Seine Fähigkeit, süße, fruchtige und holzige Elemente zu verbinden, macht es besonders vielseitig.
Hauptvorteile und Wirksamkeit
- Hohe Reinheit für konstante Leistung:Wird mit einer Reinheit von mindestens 98 % geliefert und gewährleistet so eine zuverlässige Geruchsstärke und ein zuverlässiges Profil von Charge zu Charge für stabile Endproduktformulierungen.
- Natürlicher Charakter und Authentizität:Verleiht einen natürlichen, komplexen Tabak- und Holzcharakter, der für die Schaffung authentischer, hochwertiger Aromen und Düfte unerlässlich ist.
- Einhaltung von Branchenstandards-:Zugelassen als Aromastoff mitFEMA GRAS-Status (Nein. 3421)Dies erleichtert den weltweiten Einsatz in konformen Lebensmittel- und Geschmacksformulierungen.
- Hervorragende Formulierungskompatibilität:Seine flüssige Form und Löslichkeit in gängigen Duftölen und Lösungsmitteln ermöglichen eine einfache und homogene Einarbeitung in eine breite Palette von Kosmetik-, Körperpflege- und Feinduftprodukten.
Primäre Anwendungen
Ketoisophoron ist ein spezieller Inhaltsstoff, der von Aromatikern und Parfümeuren wegen seiner einzigartigen olfaktorischen Eigenschaften bevorzugt wird.
- Tabakaroma:Verwendet inTabakaromaformulierungenum das gesamte Tabakaroma zu bereichern und abzurunden und charakteristische Holz- und Trockenfruchtnoten bereitzustellen.
- Geschmacksrichtungen für Lebensmittel und Getränke:Angewendet in SelectGetränke- und Lebensmittelaromenum die Komplexität zu erhöhen, besonders nützlich zum Kreieren oder Verstärken von Noten von Tee, Trockenfrüchten und Gewürzmischungen, bei denen der safranähnliche Charakter geschätzt wird.
- Düfte für die Körperpflege:Eingebunden infeine Düfte, Seifen, Reinigungsmittel und Kosmetikaum trockene, holzige Herz-{0}bis-Basisnoten beizutragen, insbesondere in orientalischen, holzigen und Fougère-Duftfamilien.
FAQ: Häufig gestellte Fragen
F: Wie lautet die Geruchsbeschreibung von Ketoisophoron?
A: Ketoisophoron besitzt ein charakteristisches holziges, erdiges und leicht muffiges Aroma mit tabakähnlichen Untertönen und Untertönen von Trockenfrüchten. Es ist ein wichtiger Bestandteil des Duftprofils von natürlichem Safran.
F: Wie sollte Ketoisophoron gelagert werden?
A: Für eine optimale Langzeitstabilität-bewahren Sie es in einem dicht verschlossenen, lichtbeständigen-Behälter an einem kühlen, trockenen und gut{2}}belüfteten Ort auf. Die empfohlene Lagertemperatur liegt zwischen 2 und 8 Grad.
F: Welche Sicherheitsvorkehrungen sollten bei der Handhabung getroffen werden?
A: Ketoisophoron wird als reizend (Xi) eingestuft. Es kann zu Reizungen der Augen, der Atemwege und der Haut führen. Tragen Sie immer geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA), einschließlich Schutzbrille und Handschuhe (S37/39). Bei Augenkontakt sofort mit reichlich Wasser spülen und ärztlichen Rat einholen (S26).
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