In den letzten Jahren erfreut sich ein Inhaltsstoff weltweiter Beliebtheit und ist in den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik, Getränke und Functional Food sehr gefragt. Es hat großes Entwicklungspotenzial und ist auch Gegenstand der Forschung von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt. Es ist Kurkuma. Laut dem Google Global Diet Trends Report im Jahr 2016 hat die Suche nach Kurkuma um mehr als 300 % zugenommen, undCurcumin-Extrakt-Pulverist auch als die am meisten betroffene Lebensmittelzutat des Jahres bekannt.
Ist Kurkuma und Curcumin dasselbe?
Apropos, jeder kann nicht umhin, Fragen zu stellen: Ist Kurkuma und Curcumin dasselbe? Die Antwort ist offensichtlich nein. Kurkuma ist eine krautige Pflanze, die seit vielen Jahren zur Familie der Kurkuma gehört. Es hat ein ähnliches Aussehen und eine gelbere Farbe im Vergleich zu Ingwer. Es hat eine Vielzahl von physiologischen Wirkungen auf den menschlichen Körper. Es ist auch eine chinesische Kräutermedizin und ein Hilfsmittel in unserem täglichen Leben. ,Curcumin-Extrakt-Pulverwird häufig in der Krankenversicherung und im Gesundheitswesen eingesetzt.
Was ist also Curcumin?
Curcumin ist ein wirksamer Inhaltsstoff, der von Wissenschaftlern aus der Pflanze Kurkuma gewonnen wird. Es hat sehr gute antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen, und die entzündungshemmende Wirkung von Curcumin ist mit einigen Steroidhormonen vergleichbar, aber seine Nebenwirkungen sind sehr gering und fast keine Studien haben gezeigt, dass es bei Menschen, die regelmäßig Curcumin ergänzen, vorbeugen kann neurologische Erkrankungen, Alzheimer etc. und ist ein sehr gesunder Rohstoff.
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